第1个回答 2023-01-28
张琼先生目前是夏威夷一家连锁快餐连锁店的职业经理人，谈及这些年的海外打工经历，他真是感慨万千。
“没有免费的午餐”
“像你采访我，占用我的时间，在美国是要付费的，因为对‘时间就是金钱’这句话，到了美国后体会最深。”坦诚的张琼先生开门见山。
1995年10月，张琼先生等11人搭上北京一家公司与夏威夷某农场签订的劳务输出协议“快船”，驶离祖国大陆，到达太平洋岛屿夏威夷打工。同行的有6名山西人（其余5人为湖北人）。由于忍受不了艰苦的工作环境及生存状态，其中3人于协议期满后回国。留下来的张琼先生、向君、童君3人经过十余年的艰辛努力，如今在异国都小有成就。
“回国前，刚从圣地亚哥回到夏威夷，因为老板那儿的新店开张，需要对新员工进行培训，老板把我调过去传授经验。”
“老板是江苏杨州人，1982年去美国不久，盘下一家饭店，改名‘熊猫’，经营快餐，到现在已发展为800多家连锁店、拥有2.4万多名员工的中等企业。全美除了阿拉斯加州外，其余50个州都有它的店。”
“夏威夷有13家连锁店，除一家亏损关闭外，其余12家都赚钱。总部今年的打算是在本地最少再开4家连锁店，所以说，‘熊猫’的发展还是不错的。”
“‘熊猫’的管理层人员素质很高，大都是硕士、博士毕业，管理很系统、规范，各种考核指标都非常严格。店面内亮得照人，见不到一丝杂物，不像国内的一些餐馆，工作人员的工作服上油腻污脏，厨房里杂乱不堪，这些现象在美国简直不可想象。”谈起在美的经历，张琼先生滔滔不绝。
“美国是天堂，也是地狱”
初到夏威夷，张琼先生在农场的养鸡场打工。“每星期平均工作五十多个小时，每月450美元收入。120万羽的养鸡场只有7个人。第一天培训，第二天就上岗，每天要捡3万余颗鸡蛋。一天下来浑身和散了架似的。国内的企业与其相比就要逊色多了。我以前在省城的一家鸡场工作，同等的养鸡规模有100多人。吃闲饭的多，干活的少，效率极其低下。”
由于所赚的钱大部分被中介公司拿走，不安分的张琼先生与同去的童君在农场干了3个月后，决定自谋出路挣大钱。二人承包了5英亩（约30亩）地，种植蔬菜，成了美国“农民”。夏威夷气候适宜，再加上能吃苦，蔬菜获得了大丰收。“看到硕果累累，觉得吃再多的苦也值了。然而，兴奋只是短暂的。因为语言不通，无法与客户交流，再加上人生地不熟，没有销售渠道，结果，蔬菜都烂在地里了。”
二人各赔了几千美元，举债度日。“没地方住，只好住在包农场时500美元买的一辆旧赛车里。”车停在海边沙滩上，不足3平方米的空间就是二人生活的全部，坐椅放倒就是床。有一天半夜，饿得受不了，但干粮只剩一罐可乐和一包方便面。二人便在海滩边点起了一堆篝火，加热可乐后煮方便面分而食之。“唉，那种味道这辈子也忘不了，又粘牙、又酸。”
夏威夷的气温较高，常年在28摄氏度左右，一天不洗澡便感觉身上黏黏的。“那儿的福利设施很齐全，海滩浴场都有免费的冲澡房，还可以洗洗脏衣服。”这样的日子过了3个月。
学徒经历感动人
出国前，张琼先生在国内的生活挺滋润。做水产生意，每年有几万元的进项。“就是想出去闯一下，我相信自己的实力。”
“美国遍地是机会，就看你肯不肯干。”种菜不成，张琼先生只好去一家日本人开的饭店去打工，月薪1800美元。“从洗盘子洗碗干起，每天工作最少14小时，陀螺似的，根本没有喘息时间。”在国内煮挂面都往冷水锅中放的张琼先生，此时只有从餐馆最基本的活学起。
半年后的一天，有位日本游客到他打工的饭店就餐，餐后把手袋忘在了餐馆，里面有3800多美元及信用卡等有效证件。张琼先生捡到后妥善保管起来，最终一件不少地交到了失主手里。他的举动，更加深了老板对他的印象，不久就给他长了200美元的薪水，并且安排其每周休息两天。
由于吃过无法与人交流的大亏，所以，张琼先生对学习英语特别重视。一年后，张琼先生已经可以熟练地用英语和顾客交流了。“学英语主要是多听、多说，在日常生活中不懂就记，一次不行两次。要经常说，不能怕不标准就不敢说出口。如此下来，‘哑巴英语’也会变成‘喇叭英语’的。”
由于长时间接触海鲜，张琼先生得了甲沟炎，十个手指全都发炎、溃烂，不得不休息。“虽说日本老板对我很不错，但我觉得在此发展前途不是很大。休息了半年后，2003年，我便应聘‘熊猫’快餐店的经理职位。由于有几年积累下来的经验，经过45天培训后，我就正式主管一家店面了。工作如鱼得水，无需像以前那样整天拼命干了。”张琼先生果断地选择了跳槽，也便选择了多彩的生活。
休闲生活一样不少
“我所住的岛叫瓦胡（O？鄄HAU）岛。夏威夷是由234个珊瑚礁和岛屿组成的。除了一个美军基地和一个私人岛屿外，只有5个岛屿可以住人。不是我崇洋媚外，那里的任何一条街道都比咱太原的迎泽公园整洁、漂亮，因为人们知道环境是生存的一部分，环保意识已经深入到人们的血液中。”不愿怀旧的张琼先生将记者“引入”他的新环境。
“瓦胡岛的面积约500平方公里左右，但岛上的体育设施非常多、非常完善。有52座标准的高尔夫球场，上千个篮球场，上万个游泳池，几乎每栋楼房前都有篮球场，健身中心更是不计其数，所以锻炼身体是非常方便的。”
“在夏威夷，各种体育设施基本上是免费的。高尔夫虽说收费，但是已成一种平民化的运动，打标准18洞一场下来也就12美元。不像国内高尔夫是贵族运动。”针对国内外的健身场所，张琼先生对比道。
“工作紧张，但休息时很轻松，潜水、游泳、钓鱼，打高尔夫、篮球……我曾经钓过一条十几斤重的鳗鱼，那种欣喜的感觉是逛海鲜市场无法体会的。”在国内就是体育健将的张琼先生，对自己的业余生活如数家珍。
美国人不再歧视华人
在世界各地，有华人的地方必有中国城，夏威夷也不例外。
“由于夏威夷的特殊地位（旅游天堂），它聚集了世界各地的人，华人的数量在当地外来人中占第三位，第一是日本人，第二是菲律宾人。以前在中国城讲广东话是‘标准’的国语，但在1998年后，标准的普通话替代了广东话。而且祖国各地的食品在那里都可以买到，一改过去仅是广东、新加坡等地食品的垄断地位。”
“祖国经济飞速发展，在国际上的发言权也举足轻重，我们在国外深有体会。10年前，美国人说中国200年也赶不上美国。如今在我看来，用不了百年，超过美国没问题。”说到华人在美地位的与日俱增，张琼先生很自豪。
“美国的48个州都有合法的*，但赌得倾家荡产的华人毕竟是少数。大部分华人还是很吃苦、守法的，吸毒的几乎没有，色情场所虽然遍布，但华人也少有光顾。”张琼先生以周围的人和事反驳国外某些不实报道。
毕竟“身在异乡为异客”。他乡虽好，终非久留之地。
“现在，我也有能力投资开自己的饭店，但在美国是特别注重名人效应的，像我们餐馆的三楼就是成龙开的饭店，几年也没见他露过一次脸，但生意还是非常火爆。在国外，证明自己的能力是一方面，但自己的根在祖国、亲人在祖国，父母的养育之恩还没有报答，尤其现在国内的发展势头非常好，吸引了许多精明的中外投资商。也许过不了多久，我便会回来发展的。”