食品小作坊生产许可证办理有什么要求吗

Question

如题所述

Answer 1

食品小作坊生产许可证的申请需满足以下要求：
1. 必须拥有一个独立的生产场所，其面积应与生产能力相匹配，内部布局需符合生产流程的需求。
2. 生产场所要保持清洁卫生，确保食品安全。
3. 应配备与生产食品种类相适应的设施和设备，确保上下水道畅通，并具备必要的消毒、更衣、洗手、照明、通风等设施，以及处理垃圾和废弃物的设备。
4. 生产区和生活区应有效隔离，防止食品原料、成品及直接入口食品与污染物交叉污染，确保食品不接触有毒或有害物品。
5. 地面应使用无毒、防滑硬质材料铺设，墙面应用浅色无毒材料粉刷，屋顶应无灰尘，厕所应为水冲式，整体环境应保持良好排水。
6. 还需满足法律、法规和食品安全标准规定的其他条件。
以上规定根据《食品生产许可管理办法》制定，旨在确保食品生产的安全性和合规性。