第1个回答 2024-06-20
古丈毛尖茶，以其独特的加工工艺和丰富的品种闻名，主要根据采摘时间的不同划分为几种类型，每种都有其独特的风味和特性。
1. 谷雨茶：以其紧细匀整的条索，口感醇厚，微苦涩但回甘迅速，耐泡度高的特点著称。
2. 明前茶：条索紧致，口感醇鲜爽口，干茶翠绿，清香持久，是品质上乘的代表。
3. 福建品种福云六号，色泽更为翠绿，口感同样醇爽，回甘持久，口感层次丰富。
古丈毛尖以武陵山区古丈县的优质茶树品种为原料，加工精细，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽的特点，被誉为绿茶中的珍品。
对于保存，古丈毛尖有多种方法，包括冷藏法、化学除氧法、木炭法、暖水瓶法、生石灰法等，旨在保持茶叶的新鲜和风味。
制作古丈毛尖的过程复杂而讲究，包括杀青、炒二青、做条和收锅等步骤，其中做条环节尤为重要，需精确掌握温度和手法，以保证茶叶的紧直圆细和毫毛的显露。
尽管明前古丈毛尖因其优质而价格较高，但它无疑是古丈毛尖中最具代表性的种类。本回答被网友采纳