第1个回答 2024-06-24
如果你曾在过去的茶市错失了普洱茶的黄金时期，或是错失了老白茶的最佳购入良机，那么现在，你可能不想再错过一股新兴的“荒野热潮”。这个热潮已经悄然在茶界兴起，甚至一些街边的茶馆也开始推荐这类茶叶，可见其影响力不容小觑。
那么，荒野茶究竟为何如此受到追捧？
荒野茶的来源主要有两种：一种是多年前被人为种植但最终荒废的茶树，另一种则是未经人工干预，在山野间自由生长的野放茶树。这些茶树共同的特质是生长在原始环境，未经照料，生长缓慢、产量低，而这种自然的野性使得它们具有独特的风味和魅力。
尽管荒野茶因其难以复制的野韵备受喜爱，但并非所有荒野茶都是优质的。未经驯化的茶树可能含有不协调的内含成分，对健康构成潜在风险，因此选择时务必谨慎，优先考虑来源可靠、有品牌保障的产品，才能真正体验到荒野茶的韵味。
在这样的背景下，拥有深厚底蕴的祥源茶业脱颖而出。早在2016年，祥源茶业的高层在安徽省祁门县牯牛降深山发现了一片珍贵的荒野茶树。这片茶树生长在海拔800-1000米的高山之上，环境原始，茶叶品质卓越，制作的祁红红茶展现出浓郁持久的水香和醇厚的口感，被誉为“私房茶”。
由于原料稀缺，祥源团队仅少量制作，随后逐年探访寻找更多这样的荒野茶园。这些茶树生长在国家级5A风景区、祁红的核心产地——牯牛降，那里的高海拔、独特的生态环境为茶叶提供了极佳的成长条件。