水煮鸡蛋(去壳的)要怎么煮才能煮得完整不会散开

Question

如题所述

Answer 1

第一种方法：

1、锅内少许水烧至冒小水泡。

2、缓缓打入鸡蛋。

3、小火煮两分钟即可

第二种方法：

1、还有一个完整荷包蛋的做法，勺子刷油，建议用不锈钢的勺子。

2、水烧开后，勺子打入鸡蛋，勺子放水面，蛋白稍微凝固再把鸡蛋倒入水中，这个荷包蛋就完整了。

3、用的塑料勺，效果不好，用不锈钢的勺子会很完美的。