我们都知道，中国的餐桌酒文化是非常浓厚的，无论是什么时候、什么场合，如果吃饭的时候不来点酒，仿佛就是不给主人面子，所以很多人即使不能喝酒，也硬着头皮喝了很多。而有些人则慢慢的喝酒喝上瘾了。长期的喝大量的酒的话，对人体健康是有很大的损害的，所以如果酗酒的人一定要戒酒，这样才对健康有益。
实际上，如果只是少量的喝一点酒的话，对我们的身体是非常有益的，但是问题就在于有些人每天需要喝大量的酒，甚至达到了酗酒的程度，这样的话，对肝脏等伤害就会非常大，所以为了身体健康，戒酒迫在眉睫。
曾经戒过酒的人一定知道，戒酒是非常困难的，是一项长期而艰巨的任务，就如同戒烟一样，即使戒酒成功，如果没有注意的话，还是会复发的。下面我们来总结一下戒酒的几种方法：
1、注意力转移法
当每次酒瘾上来想要喝酒的时候，可以出去散散步、找人聊聊天等，转移一下注意力，这样过几分钟酒瘾就会下去了。
2、借助药物
饮酒是一种容易成瘾的行为，需要非常大的克制力才能戒酒成功，所以对于自制力比较差的人，可以适当的选择一些药物的帮助，这样可以提高戒酒的成功率。
3、逐渐减量法
可以制定一个计划，每次少喝一点，而不要一下子戒掉，这样戒起来更加的容易接受一些。
4、反恶疗法
这是一种行为矫正法。其目的是在饮酒时不但得不到欣快感觉，相反产生令人痛苦的体验，形成负性条件反射。这样长期坚持下去，就会对饮酒产生厌恶感，不会再想要喝酒了。
如果酗酒程度比较严重的话，可以寻求专业人员的帮助，或者参加一些戒酒协会，这样在大家共同的督促下，更加容易戒掉酒。
香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3~5个，可清凉血，润肺解酒。
西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒毒效果很好。
白萝卜：洗净去皮，生吃1~2个，中毒严重不省人事者，可榨挤萝卜汁200毫升灌服。
绿豆：绿豆适量，用水洗净捣醉，用沸腾的开水冲，然后放入冰箱冷凉后一次饮服，解酒效果显著。
茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白汁加少量姜汁灌服，效果显著。
梨：梨解酒效果良佳。一次食梨小的3~5个，大的2~3个，中毒严重者可用梨汁灌服。
葛根20克、龙骨40克、牡蛎40克、赤芍20克、白芍20克、黄芪40克、全蝎5克、天麻5克、牛膝15克、桂枝15克、钩藤5克、羌活15克、地龙10克、白术15克、泽泻15克、猪苓15克、茯苓15克，每日一剂，水煎至200毫升，分两次服用。
葛根30克、党参、茯苓、白术、枳椇子各12克、泽泻、猪苓各10克、白豆蔻、砂仁各5克，用水煎服，每日一剂。
将瓜蒂0.3—— 0.5g浸泡在500ml白酒中，7到15天后饮用。
在耳穴取口、胃、皮质下、内分泌、神门、咽喉、肝;体穴取脾俞、肝俞、肾俞、内关、列缺、神门、足三里。先用酒精棉球消毒耳郭，然后在穴位上寻找敏感点，将王不留行籽放在胶布上，对准穴位用拇指、食指对压耳穴，直到产生酸、胀、痛感。每次选4——5个穴位，每个穴位按压3——5秒，每天自行按压3——5次。
莲藕汁
材料：
莲藕适量
做法：
将莲藕洗净后，切成适合大小的块，放入榨汁机中进行榨汁后，过滤掉榨汁饮用。
甘蔗汁
材料：
甘蔗适量
做法：
将甘蔗去皮，切成合适大小的块，放入榨汁机中进行榨汁，过滤出甘蔗汁饮用即可。
一般酗酒的人都比较消瘦、缺乏营养，所以平时的饮食应该注意多补充富含B族维生素的食物，如燕麦、全麦面包、动物内脏、瘦肉、花生、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶等。如果习惯，不妨在早上喝点燕麦粥，因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性中午很低，喝酒很容易醉酒，早晨喝点燕麦粥，能够帮助降低中午喝酒的欲望，同时，粥类还能够保护胃黏膜。需要注意的是，B族维生素不会贮藏于体内，多余的会完全排出体外，因此，戒酒的人必须每天补充B族维生素。另外，在饮食上多注意吃一些富含维生素以及蛋白质的食物，这样对于戒酒有好处。