竹荪大家都吃过吗，口感鲜嫩，而且营养价值高，是不错的养生保健的食材，可以适合各类的人群食用，比如说产后妈妈可以有安神养心的作用，适合产后恢复的月子餐竹荪莲子猪心就是不错之选。
竹荪莲子猪心
食材准备：竹荪3克、猪心250克、莲子10克、米酒精华(或饮用水)600毫升、黑芝麻油15毫升、带皮老姜25克、
烹调步骤：
1、猪心洗净，切成3毫米厚度;莲子洗净，踢去莲心;竹荪泡软沥干。
2.水煮开后，汆烫猪心去血水;竹荪汆烫备用。
3.热锅后往锅中倒入黑芝麻油，以文火把姜爆炒成金黄色，转成大火放入猪心快炒;加入米酒精华(或饮用水)一起炖煮。
4.加入莲子、竹荪，煮到猪心熟烂，加盐调味后熄火，趁热享用。
食用时间：产后第一周直到月子结束。产后第一周开始，不如吃吃竹荪莲子猪心，能帮助产后妈妈改善睡眠、养心安神、调节肠胃，坐月子每一阶段皆可食用。
餐点效果：
猪心补心补血;竹荪补气养阴、清热利湿，且保护肝脏，消除多余脂肪;莲子清心补脾、强心安神明目。能帮助产后妈妈改善睡眠、养心安神、调节肠胃，坐月子每一阶段皆可食用。这样的食谱具有调理肠胃的作用，而且还可以安神明目的哦，是不错的清心补气健脾的食谱，同时也可以有保护肝脏的作用，大家平时的时候都可以放心食用的哦。
关于竹荪莲子猪心的这道菜，大家了解了吧啊，这样的食物适合很多的人群，主要是营养搭配的比较好，可以补充丰富的维生素啊，产后养心安神月子餐，具有补气补血的作用，而且还可以强身健体，适合各类人群。