怎么做一个炒菜

Question

如题所述

Answer 1

炒菜还是相对比较简单的，比如说炒鸡蛋直接将鸡蛋打到一个容器里面，然后撒上适量的盐进行顺时针搅拌。最好是打出沫，在打蛋的同时将锅预热，然后到油倒后油开，倒入蛋液，不要着急去翻稍微成点形的时候再翻，然后等熟了以后铲出。