熹妃传番茄汁鳕鱼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

番茄汁鳕鱼怎么做
主料
鳕鱼
300g
西红柿
300g
洋葱
50g

辅料
æ²¹
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
米酒
1汤匙
白砂糖
2g

步骤

1.备好材料：鳕鱼、西红柿、洋葱、姜、小葱

2.西红柿切块，洋葱切片，姜切丝，小葱斜切段。

3.锅里倒油烧热，先下姜丝和洋葱炒出香味。

4.然后下小葱和西红柿,中大火翻炒。

5.西红柿炒软加适量的盐和少量的糖（约2克）调味。

6.将鱼的皮朝下放在菜上面，撒些盐、黑胡椒、放1汤匙米酒,盖锅，调中火焖3-5分钟。

7.打开锅盖，将锅里的西红柿覆盖到鱼上，再盖上锅盖中火焖2-3分钟。

8.当鱼肉无血丝，肉像蒜瓣似的略分开时，鱼就熟了，也是最鲜嫩。撒点小葱叶盛出享用。