第1个回答 2020-04-10
用料
黄骨鱼
2至3条
鸡蛋
2，3只
番茄
4只
豆腐
1块
黄骨鱼番茄鸡蛋汤的做法
黄骨鱼洗干净后用盐腌遍全身。
煎荷包蛋和煎一下豆腐，拿起。
煎鱼，煎后下水煮汤。
汤底是昨晚的节瓜汤，可以忽略不计。平时用碟子装起就是了。
鱼煎好后，下水，连荷包蛋、番茄、豆腐一起放进去，开火滚。
时间长短自己把握一下，我一般滚25分钟左右。鱼汤奶白奶白的。
小贴士
次汤3人用，通常汤会有剩一点，汤料基本能吃完。鱼大条的可以买2到3条，今天鱼比较小所以用了4条。蛋和番茄用量同理。虽说煎蛋卖相不够好，但这个汤味道很不错，做法也比较简单。