陕西省发展和改革委员会经济研究所是一个编制规模为20人的专业机构，其组织结构旨在强化管理，提升工作效率，以及增强对重大经济问题的研究和解决能力。该研究所被划分为四个功能明确的研究室，以实现协同合作，分别为综合研究室、动态分析研究室、发展战略研究室和刊物资料室。
综合研究室专注于宏观经济调控、区域与产业政策以及经济体制改革的研究，参与省委、省政府和省发改委的调研活动，并为制定和管理宏观经济政策提供宝贵建议。同时，它还负责省宏观经济学会的日常事务工作。
动态分析研究室主要负责全省经济动态的追踪研究，包括月度、季度和年度经济形势分析。这个部门通过课题研究和调研，为省发改委的计划管理以及季度经济调度和调控提供支持。
发展战略研究室则聚焦于陕西省的发展战略、中长期规划，以及对战略性、全局性和长期性重大问题的深入研究。其工作成果为省发改委和省政府的决策制定提供有力的参考。
最后，刊物资料室负责《陕西发展和改革》期刊的编辑和发行，同时管理各类信息资料，包括报刊、网络资源。此外，它还承担研究所的行政、财务、文秘、劳资、后勤等管理工作，以确保研究工作的顺利进行。