中国白酒十二大香型及代表酒是什么?

如题所述

第1个回答  2024-06-29
01、酱香型:茅台酒、郎酒等。酒体微黄透明,酱香显著,口感幽雅细腻,醇厚回味悠长,空杯留香持久。
02、清香型:以汾酒、宝丰酒为代表。酒色无色透明,清香纯正,口感醇甜柔和,自然协调,余味净爽。
03、浓香型:泸州老窖、五粮液等。酒色无色透明(允许微黄),窖香浓郁,口感绵甜醇厚,香味协调,尾净爽口。
04、米香型:桂林三花酒为典型代表。酒色无色透明,蜜香清雅,入口绵甜,落口爽净,回味怡畅。
05、凤香型:西凤酒是代表酒。酒色无色透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长。
06、董香型:贵州董酒为典型。酒色清澈透明,浓香带药香,香气典雅,酸味适中,香味协调,尾净味长。
07、豉香型:玉冰烧酒、九江双蒸是代表。酒色玉洁冰清,豉香独特,醇厚甘润,余味爽净。
08、芝麻香型:景芝酒、梅兰春等。酒色清澈透明,香气清冽,醇厚回甜,尾净余香,具有芝麻香风格。
09、特香型:四特酒为代表。酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长。
10、兼香型:白云边酒为代表。酒色清澈透明(微黄),芳香幽雅,舒适细腻,酱浓协调,余味爽净,悠长。
11、老白干型:衡水老白干为代表。酒色无色或微黄透明,醇香清雅,酒体谐调,醇厚挺拔,回味悠长。
12、馥郁香型:酒鬼酒是代表。芳香秀雅,绵柔甘洌,醇厚细腻,后味怡畅,香味馥郁,酒体净爽。本回答被网友采纳
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