第1个回答 2024-06-15
【温岭民风】温岭地区的民风诚实而纯朴，社会风气注重学术、崇尚礼义、重视气节。沿海地区的渔民性格粗犷，喜欢豪爽地饮酒。
【渔民生活习俗】渔区的饮食以家菜中的炒三丝（薯粉丝、鲞丝、萝卜丝）闻名。老渔民的装束，出海时穿着赭褐色的栲汁衣裤，衣服采用左开襟的设计，方便右手操作渔具以及防止海水弄湿内衣，裤子为大档大裤腿，称为笼裤。渔妇在喜庆的节日里喜欢穿绣花鞋。石塘、箬山渔区使用的盛器鱼盆喜欢采用白底青釉，上面印有鱼形图案。
【禁忌】当地的传统文化禁忌包括：父母忌讳孩子吃鱼籽，因为“鱼籽”的发音与“愚子”相近。还有简空游忌讳孩子吃鸡头，民间认为吃鸡头会让人健忘。建造房屋时忌讳朝向正南。阴历初一、十五忌讳出门远行。如果出门时听到乌鸦的叫声，要对着乌鸦喊叫，以消解百劫和晦气。新婚洞房中，忌讳孕妇出入；孕妇期间，忌讳动刀斧，忌讳剥桂园、鸡蛋，忌讳钉钉子；在渔船上吃鱼时，忌讳翻鱼身，忌讳吃鱼眼。
【风味小吃】特色小吃包括糖龟：由糯米粉和红糖揉成的面团制作而成。糯米粉圆：先将糯米浸泡后磨成粉，晒干后称为“米浆粉”来制作。糖糕，是用糯米制成的拦销，形状像磐石，糖馅像沟渠，吃的时候切一块，糖桨就会流出。乌饭麻糍，春夏之交时，采集乌桐叶（俗称乌饭脑）捣碎后的汁液拌入糯米制成。方糕：由大米粉制作，呈2寸见方的薄饼，上下两片中间嵌有糖馅。重阳糕：由大米粉制作，形状类似方糕。菁餣，在清明节时采集菁捣碎后的汁液和糯米粉混合制成扁圆形团丸，中间包裹着荤素馅料或豆沙。浑糕：由米浆粉和小苏打发制，形状像磐石，上面点缀果脯丝和红枣，吃的时候切成条块。麦饼、拭饼：由小麦粉烙制的薄饼，前者是先制成薄饼再烙熟；后者是先制成粉浆，再在平底锅中均匀烙熟，都可以包裹荤素菜肴，卷成筒状食用。糊糟羹：由番薯淀粉调制，常用的配料有葡萄干、桔饼、桂园、红枣、食糖等。洋菜糕：由海中的洋菜（石花菜）制成，呈半透明状，吃的时候切成条状，加入糖。菁草糊：由菁草加水煎煮后取汁冷凝成糊状，吃的时候加入桂花糖，清香解渴。石莲糊：由石莲子汁冷凝成糊状，吃法和菁草糊相同，都是夏季消暑的饮料。糕点类小吃还有神童门硬糕，石塘生糕，新河霉糕。风味菜肴还有鱼面、鱼丸、小方腐乳，以及各种鱼类的盐制品。详情