做提拉米苏哪种牌子的可可粉好?

如题所述

第1个回答  2024-07-12
1. 推荐品牌:瑞士金冠可可粉(谷咕粉)
品牌: VOCHELLE,原产地:马来西亚,规格:500g,保质期:2年。这款可可粉纯度高,粉质细腻,香味浓郁,多用于五星级以上酒店和高档美食店。
2. 使用方法:
- 制作提拉米苏时,撒在表面作为装饰。
- 可冲调成原味或奶味可可饮品。
- 作为外层可可粉,用于进口可可巧克力。
- 加入麦片,制作浓香巧克力麦片。
- 加冰调制冰冻可可粉饮品。
3. 瑞士莲牛奶巧克力什锦坚果
源自1848年的法国顶级品牌,提供咖啡味、牛奶朱古力味和精选特级三种口味。其中精选特级巧克力可可脂纯度为86%,口感微苦。
4. 瑞士莲公司简介
一八四五年,瑞士人鲁道夫·史宾利发明了第一块巧克力,并在一八七九年由鲁道夫·莲创造出入口即溶的巧克力。一八九九年,Rudolf Sprungli收购了Rudolphe Lindt的秘方及厂房,并以Lindt作为品牌纪念其成就。
5. 瑞士莲巧克力特点
采用多种巧克力配料,在全球八十多个国家销售。巧克力片薄而香,86%的可可含量让味道苦中带甜。
6. 黑巧克力小知识
高可可含量的巧克力对心血管有益,不易长胖。甜巧克力热量高,易发胖。建议从60%可可含量的巧克力开始适应,逐步过渡到70%以上。白巧克力不含可可粉,无减肥作用。
7. 黑巧克力减肥功能
每日服食50-100克黑巧克力,能获得饱腹感,有助于减少正餐摄取量。晚上饿时,喝黑巧克力饮料代替夜宵,能有效抵制过量摄取卡路里。一般持续1-2周,会有体重下降的效果。详情