第1个回答 2019-08-16
新鲜枸杞能够直接食用。
从食用方法上说，直接嚼枸杞对营养成分的吸收会更加充分，也更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度。建议每天嚼食不超过20克，若是用于泡水或煲汤，建议把枸杞吃掉，但不宜一次性全吃掉。
生活中，更多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥。实际上，受温度、浸泡时间等因素影响，采用上述方法，只能让枸杞中的部分有用成分释放出来，且枸杞多糖属于一种蛋白多糖，若加热提取，会使其变性而导致药效降低。
枸杞虽然适合各年龄段人群食用，但不等于适合所有人，它属于甘甜滋润药物，通常不易消化，脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者应当慎用。
扩展资料
不能和枸杞一起吃的食用。
1、不宜和枸杞一起喝的是绿茶，两者同时喝的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，长期存留，对身体有很严重的损伤的。
2、枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
3、枸杞不宜和乳制品同食，比如奶酪、牛奶、羊奶等。
4、枸杞不宜和狗肉、牛肉、螃蟹等食物同食。
参考资料来源：人民网-枸杞并不是所有人都适合
炒着吃不如嚼着吃
参考资料来源：人民网-枸杞不能和什么一起吃
哪些枸杞有害无利？