1、芹菜可减少钙质在动脉壁聚积，减少心血管等疾病。
2、芹菜含有丰富的维生素和微量元素，可以加快食物的消化和吸收，促进脂肪分解，减少脂肪和胆固醇的吸收，可达到减肥的作用。
3、芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
二、怀孕能不能吃芹菜怀孕能吃芹菜。孕妇可以吃芹菜。芹菜在蔬菜里面属于富含维生素，是膳食纤维比较多的一种蔬菜。适当的吃芹菜，对于维生素的补充很好，同时也能够促进孕妇的肠蠕动，对缓解便秘也有一定的作用。在怀孕期间，绝大部分的蔬菜都是可以吃，尤其是叶子蔬菜。蔬菜是叶酸还有维生素的主要来源，这些营养素对于胎儿的生长发育都是有很重要的作用。同时各种肉类、蛋类，还有豆制品，也都要均衡的摄入，奶制品也要每天都适当进食，均衡的营养才能够让腹中宝宝更好的发育。
三、怀孕能吃哪些蔬菜1、红豆
红豆有补血、利尿、消肿等功效，另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等，对孕期水肿有很大帮助。而红豆的食用方法颇多，可以煮粥，也可以做汤。
2、马铃薯粉
马铃薯粉的主要成分就是淀粉，食用之后，进入体内分解成葡萄糖，所以孕期是可以吃马铃薯粉的，但是马铃薯粉的加工过程可能会使用许多添加剂，有一些对人体有伤害，孕妇最好不要食用含有添加剂的马铃薯粉。
3、荷兰豆
荷兰豆营养丰富，能为准妈妈补充体力，提高抗病能力，尤其适合患有糖尿病或高血压的准妈妈。与富含氨基酸的食物一起烹调，更能提高荷兰豆的营养价值。