第1个回答 2022-07-22
1.配制酒是混合酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别。
2.配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。
3.配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒和非酒精物质进行勾调配制。
4.配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而用之。
5.配制酒较有名的也是欧洲主要产酒国，其中法国、意大利、匈牙利、希腊、瑞士、英国、德国、荷兰等国的产品最为有名。
6.中国少数民族的配制酒五花八门，丰富多样。
7.有用药物根块配制者，如滇西天麻酒、哀牢山区的茯苓酒、滇南三七酒、滇西北虫草酒等。
8.有用植物果实配制者，如木瓜酒、桑葚酒、梅子酒、橄榄酒等。
9.有以植物杆茎入酒者，如人参酒、胶股兰酒、寄生草酒。
10.有以动物的骨、胆、卵等入酒者，如虎骨酒、熊胆酒、鸡蛋酒、乌鸡白风酒。
11.有以矿物入酒者，如麦饭石酒。