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西点有哪些种类?
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其他回答
第1个回答 2020-03-19
常温蛋糕。曲奇饼干,奶油裱花,烘培面包
第2个回答 2021-06-28
西点主要包括
面包
,
蛋糕
,
混酥类
,
清酥类
,
艺术造型类
,
巧克力类
,
甜品点心
类等
第3个回答 2020-11-12
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才,具备独立开店能力。
学院教学规模宏大,师资力量雄厚,拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍,拥有专职教师100多名,常年由国家级技师及特级大师主教,聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
第4个回答 2020-10-06
西点包括:西点基本功强化训练,理论和实际操作。比如:饼干,面包,蛋糕,裱花,法点,翻糖,巧克力等等。
第5个回答 2020-03-24
慕斯,果冻,布丁等还有乳酪类
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