第1个回答 2022-06-03
煮速冻云吞时多加一步,煮出的云吞跟现包的一样,鲜香不破皮!速冻云吞,很方便,买好放冰箱。回到家,花8分钟,煮一煮,就可以吃了,简单快捷,鲜香味美,很好吃。云吞,广东人常吃的早餐,我从小就喜欢吃海鲜云吞,皮薄馅多,整只虾的爽口,特满足!
我生活在广州,最近一个星期,下班之后都去当志愿者,回到家的时候已经晚上十二点多了,又累又饿,煮一碗云吞,吃得饱饱的,很知足,特幸福。相比医务人员,通宵达旦,还要穿防护衣,湿了又干,她们又累又饿,感觉自己特别幸福。
最近我家天天吃云吞、饺子、云吞面、方便面。因为我爸妈也去当志愿者了,为了节省时间,家里都不做饭。我喜欢吃云吞,每天回到家,我都要煮一碗云吞。速冻云吞要挑选广东海鲜味的,里面有大只的虾,皮薄爽滑,又鲜又美,还爽口,这种速冻云吞,是纯手工做的,和家里自己包的一样好吃。煮云吞的时候,我还喜欢加少许菜心,自带的调料素菜不要放,就是清汤煮,放新鲜的葱,特别好吃。
【菜心煮云吞】食材:广式海鲜云吞(一包有30只,足够三个人吃)、香葱、菜心。没有放调料包,可以自己加少许盐,青菜和汤都会有盐味,清爽好吃。
步骤1: 菜心清洗干净,沥干水。煮锅倒入适量的水煮沸,之后放入菜心,把菜心汆烫熟,捞出。洗菜心的时候可以用淘米水浸泡3至5分钟,清洗得很干净。
步骤2:菜心放入一个大盘子里,用冷水浸泡,增加这一个步骤,菜心颜色不会发黄,爆炒翠绿爽口,好吃又好看。
步骤3:拆开包装袋,可以看见云吞,里面有调料,我家不喜欢吃调料的,可以不理会。速冻云吞,不需要解冻,煮好青菜的时候,才从冰箱取出。现在天气热,室温内放太久,容易化掉。
步骤4:煮锅倒入适量的水,盖上盖子,旺火煮沸,放入云吞。一定要水煮沸之后,才能放云吞。冷水放云吞,会破皮。
步骤5:等云吞外皮煮熟,用筷子轻轻搅拌,防止云吞粘锅。水再次煮沸,这个时候有很多气泡,可以加一小勺水,快速降温,这个时候锅的气泡下去,里面的馅料,很快就煮熟。很多人少了这一步,煮出来的云吞,不鲜美还破皮。
步骤6:云吞煮六成熟的时候,放入青菜,少许盐,再次煮熟,放香葱。用漏勺捞出,装完碗里,一碗广东的海鲜云吞就做好了。鲜香味美,好看又好吃。
【sourcehe温馨小贴士】1.购买云吞的时候,要看配料表,海鲜云吞是广东的小吃,正宗味的,里面不仅有虾肉,还有整只虾,爽口,香滑,Q弹,好吃。2.煮速冻云吞,要水煮沸之后才能放云吞,皮煮熟之后,要用筷子轻轻搅拌。3.喜欢吃青菜的,还可以菜心、生菜、油麦菜,小白菜等。还可以加面条,也是广东的小吃,叫云吞面。
菜心煮云吞,你喜欢吃吗?如果你也在广东,最近也参加志愿者,没空煮饭,可以试试煮云吞,简单又好吃。关于煮速冻云吞,你有什么看法,期待你留言分享你的观点。