第1个回答 2022-09-03
白酒21822不是纯粮酒。
这个白酒28122是指是指的白酒中固液法白酒的酿造执行标准，而固液法白酒不是纯粮酒，是用纯粮酒跟食用酒精勾兑的白酒。白酒中执行标准GB/T10781白酒是纯粮食酒，固态法发酵的固态白酒。所以说白酒28122不是纯粮食酒，而是用粮食酒跟酒精勾兑的白酒。
纯粮酒和勾兑酒区别：
1、原料不同
粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自茅台镇的糯高梁。
酒精勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。
2、酿造工艺不同
粮食酒的酿造需要在曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体。
酒精勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。
3、酿酒成本不同
粮食酒的酿造成本包括原料成本和时间、人工等，酱香型白酒通常是5斤粮食酿造出一斤酒，每瓶酒的成本近百元。
酒精勾兑酒所用的食用酒精，市场价5000元一吨，差一些的4000元一吨，以勾兑成53度白酒为例，一吨食用酒精可以勾兑出近4000瓶，每瓶成本2元左右。成本低是酒精勾兑酒泛滥的一大原因。
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