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跪求,广州机制拉肠粉米浆调配,就是那种蒸好了装泡沫箱出来卖的,两块钱一份的那种,配料及做法
有用的大红包奉上,谢谢大家了。
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第1个回答 2018-05-09
这个只能请人做,自己研究。配方有很多种,根据原材料。 最科学的办法就是用密度仪(计)。测量适合的浓度比例。 下次做先做小剂量,合适在大量生产。
追问
我自己有机器,买机器的时候他们给的配方口感不太好,不管是筋道还是光泽都不对
我自己有机器,买机器的时候他们给的配方口感不太好,不管是筋道还是光泽都不对
第2个回答 2020-04-17
兄弟,还在做吗? 你买的什么牌子的机器?
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