打发的芝士和打飞的淡奶油混在一起为什么会结块

刚想做免考奥利奥芝士蛋糕，结果打发好时混在一起搅了两下就结块了

举报该问题

第1个回答 2018-02-20

奶酪里含酸性物质，牛奶蛋白遇酸会凝结。追问

但是教学视频不会

但是教学视频不会

相似回答

大家正在搜

为什么打发了的芝士加打发的淡奶油之后芝士会结块

奶油奶酪和打发后的淡奶油混合在一起怎么吃

求烘焙大神指点，奶酪，跟淡奶油，用多少的比例混合，怎么混合在...

淡奶油和芝士可以一起打发吗？

淡奶油、奶酪能否掺在一起打发？

打发淡奶油可以加奶酪不

淡奶油能做什么

淡奶油能做什么？