山东公办专科学校有以下几所：
1. 淄博职业学院
2. 山东中医药高等专科学校
3. 济南职业学院
4. 青岛酒店管理职业技术学院等。
淄博职业学院是山东省人民政府主办的一所公办专科院校，它拥有丰富的教育资源和深厚的学科底蕴，特别是在某些专业领域有着非常突出的表现。学校一直以来以培养高素质的专门人才为己任，教学质量和社会声誉都非常好。
山东中医药高等专科学校是山东省人民政府举办的全日制公办专科学校，专注于中医药领域的教育和培训。学校拥有完善的中医药学科体系，致力于培养具备中医药理论知识和实践技能的专门人才，为山东省乃至全国的中医药事业做出了重要贡献。
济南职业学院是一所由山东省政府主办的公办专科学校，也是一所综合性高职院校。学校专业设置广泛，涵盖了多个领域，为社会培养了大量的技能型人才。学校注重实践教学和校企合作，为学生提供了良好的学习和实践环境。
除了上述学校外，山东还有其他公办专科学校如青岛酒店管理职业技术学院，该学院在旅游管理和酒店服务领域具有很高的声誉，为山东省乃至全国培养了大量的旅游和酒店服务人才。这些学校都是山东省教育系统中的重要组成部分，为地方经济社会发展提供了有力的人才支撑。
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