第2个回答 2020-10-29
做米饭bai前将米浸泡十五分钟，做出du来的米饭松软，zhi口感更dao好。但如果专超过一个小时，米会属很容易碎掉，严重影响口感。我们平时吃的大米本身就比较精细，营养价值不及糙米，加上长时间浸泡基本上就没什么（网络用语：神马）营养了。浸泡到第二天，轻轻一捏就会碎，这样做出来的米饭，很难吃的。我是上班族，不喜欢吃外面的饭菜，喜欢自己早上做好便当。我的经验是：一、晚上把米饭蒸好，第二天早上再炒菜，中午在公司用微波炉一热就好了；二、早上一起床就把米洗好放入电饭锅，插上电，就去洗簌，拾掇自己，炒菜，等这些做好，米饭也好了（如果是女孩的话，时间绰绰有余）；三、男孩可以提前半小时起床，插上电饭锅，再回到床上睡觉，再起床时米饭就好了。保温工作做的好的话，中午不用热，还是很好吃的煮米饭可以提前泡米，但不建议泡米时间过长，一般提前一个小时泡米，而且泡米的时候，就在电饭锅里泡，煮饭时候，不要重新换水，直接煮就是，这样营养成分就不会丢失。如果泡米以后，你煮饭把这个泡米水倒掉，那煮出来的饭就没有营养价值了。淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多。本回答被网友采纳