人们对追求青春保持容貌的渴望从古代的“仙丹”到如今“抗糖”、“戒糖”上能体现得淋漓尽致，这两年“抗糖化”的风呼呼的响，抗糖丸、抗糖口服液等抗糖产品层出不穷，一时间“糖”似乎成为了大家美容路上的绊脚石，更有人不吃主食不吃水果来达到“抗糖化”的作用。下面一起来了解下如何正确抗糖，抗糖化是指不能吃哪些食物，抗糖能喝蜂蜜水吗？
在看到“抗糖”这个概念时，很多人都会自然的理解为“戒糖”、“断糖”、“控糖”，总而言之就是少吃糖，控制糖化反应。但其实“戒糖”、“断糖”、“控糖”的糖通常是指“添加糖”、“游离糖”等糖， 抗糖主要是为了抗糖化，并不等于戒糖 。
“抗糖化”指的是抗糖化反应，但糖化反应也分好坏，一种是对身体有益的酶促糖化反应，指的是在酶的作用下，糖分与蛋白质结合生成生命活动所需的糖蛋白，这类糖蛋白有重要的免疫作用。另一种则为非酶促糖化反应，即不经过酶的作用，过量糖分直接与蛋白质结合，生成晚期糖基化终末产物（AGEs）。而 AGEs才是“皮肤杀手”，它具有促进黑色素细胞的功能，皮肤失去弹性、肤色变得暗黄都离不开它的作用 。
要想皮肤好的确得抗糖，但如何正确抗糖才是关键，不吃糖分高的食物并不代表有效抗糖，就算不吃一口主食，不吃一滴蜂蜜，最后产生的AGEs还是会产生，而且蜂蜜水对人体有多种好处，不能喝可惜了。那么如何减少身体内对于皮肤有害的那一种糖化反应发生呢？ 关键在于“控糖” 。
一方面是控制糖分的摄入量，少吃 奶茶、蛋糕、果汁等甜食 ，这类食物往往含有许多精制糖、转化糖、加工糖。另一方面就是拒绝AGEs含量高的食物，比如说 炸、烤、煎的食物 。烧烤和火锅都是人们爱吃的，但殊不知这其中的AGEs对皮肤会产生很大的破坏力。
“抗糖化”成为了现如今美容护肤的重要概念，虽然“糖化反应”对肌体有一定影响，关注“糖化反应”没有错，但其他方面同样不能忽略。想要拥有健康肌肤，还是在于养成良好的生活习惯，早休息不熬夜，多运动做防晒。