锅包肉是哪个省的特色菜

Question

如题所述

Answer 1

锅包肉是黑龙江省的特色菜。锅包肉是黑龙江省的特色菜。它以其酥脆可口、味道鲜美而广受人们的喜爱，并在黑龙江省的餐饮文化中占有重要地位。总的来说，锅包肉作为黑龙江省的传统名菜，具有独特的风味和丰富的文化内涵。2022年，哈尔滨锅包肉入选国家《地标美食名录》。锅包肉，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。