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鲜虾买回来应该如何保鲜?放冰箱需要注意什么?
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第1个回答 2020-09-05
把装好虾的瓶子注满水,水位一定要高于虾,然后用保鲜膜封住瓶口,在拧紧瓶盖,这样才能使虾完全与空气隔绝。把全部装好的虾放入冰箱的冷冻柜里冷冻就可以了,这样保存出来的虾也不会串味,和刚买回来鲜活的虾肉质口感是一样的。
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新鲜大虾买回来千万不要洗
,要挑一挑,把掉头的、压扁的、破皮的和不新鲜的虾挑出去,留下体态完好的用于贮存,贮存前先大致按个头大小分分类,免得以后作菜时大小相差太多,熟不到一块影响口感。准备清洁的矿泉水瓶子(其他500-600毫升的小饮料瓶也行,但要清洗干净,否则会有饮料味道),把虾放进去注意要头先进,才能保...
生
鲜虾怎样保鲜
比较好?
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