第1个回答 2022-11-17
蒜蓉粉丝娃娃菜要做的好吃，先将粉丝用清水泡软，铺在盘子上。娃娃菜切小片，铺在粉丝上。蒜末煸至金黄，酱油、蚝油、鸡精调成汁。把调味汁和蒜蓉淋在娃娃菜上面，上锅蒸13分钟，淋上热油即可。
具体制作步骤如下：
1、粉丝提前用清水泡软，铺在盘子上。
2、娃娃菜切成小片，铺在粉丝上。
3、一头大蒜切成蒜末。
4、平底锅放适量的油，油热后放入蒜末煸至金黄。
5、蒜末盛出，加入三大勺酱油，一大勺耗油，一勺鸡精，少许清水调成汁。
6、把调味汁和蒜蓉淋在娃娃菜上面，可以切一个指天椒装饰一下。
7、上锅中火蒸13分钟。
8、最后烧一些油，油冒泡的时候起锅淋在蒸好的娃娃菜上即可。这步可以激发菜肴的香味。
9、出锅装盘。
注意事项：
1、粉丝放入凉水浸一会儿，可令其口感更爽口。
2、蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。
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