不用烤箱，不加防腐剂，轻松制作嫩滑抹茶奶冻，奶香浓郁
【抹茶奶冻】
【准备食材】
纯牛奶200ml 淡奶油150ml 细砂糖40g 抹茶粉15g 香草荚1根 吉利丁片10g
蜜红豆适量
【制作步骤】
1、先将装奶冻的容器水煮消毒。抹茶粉加入一半牛奶搅动混合均匀。
2、接着再加入剩下的牛奶继续混合均匀。再加入淡奶油混合均匀。
3、香草荚对半切开，用刀尖刮出香草籽。
4、将香草籽和香草荚一起放入牛奶中，混合均匀。接着加入细砂糖混合。将奶冻液倒入奶锅中，小火加热，搅动至细砂糖完全融化关火。
5、将奶冻液放置1小时。（为了让香草味更浓香一些。）吉利丁片冰水泡软。
6、将泡软的吉利丁片放入奶冻液里，搅动至完全融化 。过滤奶冻液，去除杂质。
7、将奶冻液倒入密封瓶里。
8、然后放置冰箱冷藏2小时凝固，最后吃的时候加入适量的蜜豆就可以啦！
夏天不用进厨房也可以做一款颜值和美味双兼并的甜品，学会这款甜品，平日里家里来客人也可以露一手。自己在家轻松制作，食材好买， 健康 卫生，最主要可以根据自己喜欢的甜度，调节糖的加入。