第2个回答 2018-07-22
Napa一一直都属于美国最好的产区之一，毕竟大产区只有那几个，加州，俄勒冈，华盛顿，小产区有西雅图附近的几个小酒庄。曾经何时，加拿大也很想做酒庄，可惜天然条件很差，虽然现在有几个，也是在温哥华，Montreal附近，但极寒的天气让收成打了问号。现在各个国外大学开设了葡萄酒种植酿造专业，还有Wine spirit education trust London 这些wine 赏析课程。大家有兴趣可交流。
opus one 我在澳洲花重金买到的，是澳洲市场最后一瓶公开出出售的red blends 06,除非私人出售或者上佳士得，苏富比这些拍卖行，否则很难再买到。
人家问我，澳洲红酒有什么不好，Bin不是很牛B么，澳洲大产区只有3个，新洲产区的气泡和夏多内（涵少量气泡）不错；南澳的红酒，特别是雪拉子，米洛和赤霞珠；昆州的red blends ,melot和Shiraz ,还有一些小众意大利移民带来的品种。有很多酒庄自己的种植面积可能很小，甚至没有，他们买了葡萄之后自己用大槽或者碳化发发酵再后期加工。所以很多澳洲的红酒，特别是carbenet酿制后闻品，没有那么多余味了。
虽然现在新世界已经将旧世纪刷了几条街吧夸张的说，传统酿造也运用的少了，木塞被螺旋盖代替，不过大家都希望有价格合理品质优越的红酒，澳洲红酒就是其中的一个代表。盲品大师Matt skinner 说过，澳洲人喜欢廉价红酒，无需多贵，只要他们还能享受到品酒的乐趣。