冻了的白菜淹酸菜会不会烂啊，各位朋友帮帮忙。。。谢谢

Question

如题所述

Answer 1

冻白菜不可以淹酸菜，不能烂，淹出来也不好吃，冻白菜只能炖着吃，最好不化透，化透了做也是很难吃的。追问

多谢啊，其实以前都保存的挺好，就是今年不小心让它冻了，说实在的也是我太大意了。

追答

冻白菜是可以吃的，扔了太浪费。祝你生活快乐，谢谢。

Answer 2

白菜冻了以后，它的细胞组织受到破坏，炒菜也不好吃。腌制酸菜会把原来的酸露弄坏的。

Answer 3

应该不会吧！腌酸菜本身就是发酵，白菜冻了应该没影响。但是切记别进去油性东西！

Answer 4

冻了的白菜不能使用，腌制出来的东西是有致癌物，

Answer 5

直接用开水抄一下，打点鸡蛋酱吃冻白菜多好啊追问

那倒是，可是白菜一大堆，也不能天天这么吃啊，哎，其实挺愁人的。