第1个回答 推荐于2018-04-17
方言研究,从来就离不开民俗的研究。通过民俗来收集方言,是方言研究的一个传统;透过方言来探求民俗,又是民俗研究的必由之路。方言是民俗得以延续的载体，民俗是方言表现的重要内容。方言随民俗的产生而产生，亦随其消亡而消亡；而许多民俗如果没有方言的润色也会黯然无光。
方言是全民语言的一个分支, 是全民语言的地方变体, 是一种语言中跟标准语有区别的、只在一个地区使用的话；是相对于一个社会的共同语或一种语言中的标准语而说的。
日本民俗学之父柳田国男提出了民俗学对象的“三分法”: 习惯 (社会技术)； 口碑(语言艺术) ； 感情、观念、信仰(心意现象) 。语言民俗是民俗的一大门类，广义的语言民俗指的是那些听得见的口传形式的民俗事象, 包括民间语言和民间文学两个部分；而狭义的语言民俗仅指其中的民间语言部分, 不包括故事、歌谣等成篇的民间文学作品；作为民俗学研究对象的民间语言, 是指广大民众用来表达思想并承载民间文化的口头习用语, 其主要部分是民众集体传承的俗话套语。
因此，不管从客观存在的事实看，还是从我们研究方言和民俗的需要来讲，二者都是密不可分，相辅相成的。
一、民俗因不同地域的方言而差别
在人类社会的发展过程中,民俗是第一性的,方言是第二性的。先有某种民俗,然后才能产生与之相应的方言词；民俗是产生方言词的基础,没有民俗就没有方言。然而,民俗的形成和巩固必须借助于一定的语言形式,不同的民俗形式在同一地区用不同的方言词表示；同一种民俗现象在不同的地区需要附着在不同的方言词上。
例如：在粤方言区和客家方言区, 宴席上一般要有“发菜焖猪手”这道菜。这是因为, 方言中“发菜”谐音“发财”,“猪手(猪蹄) ”谐音“就手(轻易的意思) ”,“发菜猪手”谐音“发财就手”。就是能轻易地发财、顺利地发财之意。北方人虽然也希望发财, 却没有这个风俗。因为北方不像粤方言、客家方言那样把猪前蹄叫猪手,即使叫猪手, 北方话也不与“就手”谐音,也就没有“发财就手”的谐音,也就不会有这个风俗了。
又如在晋北，由于气候寒冷,小麦的种植面积很小,产量很低，粮食以黍米为主；晋北人一日三餐离不开“糕”。曾有“早晨稀饭煮糕,午饭蒸现糕,晚饭火烤糕”的顺口溜，又由于“糕”与“高”谐音,吃糕增添了人们过节、贺岁时的喜庆气氛;同时,也形成了独具特色的“糕”民俗。从而产生了极为丰富、具有浓郁的地域文化特点的方言词。
二、通过方言可以透视民俗现象
民俗是广泛流行于民间的风俗习惯,是一种文化现象。方言是某一地区内的人们所使用的交际工具,是一种社会现象。方言与民俗都是人类社会发展到一定阶段的产物,都带有很强的地域性。独特的方言词,对于民俗的形成和巩固具有很强的聚集和凝结作用。民俗方言词不仅仅是语言符号,还应看作是具有象征作用的民俗符号。
如“盘缠”一词,过去为旅行者所带钱物,为防丢失和贼人发现,便用布袋“盘”、“缠”于腰间,因而得名。现在,虽没有了用布袋包裹钱物于腰间的习惯,可“盘缠”仍指旅行者所带的钱物,一般具体指路费。又如：在山西晋南地区,新娘迎娶回来进门时,不能直接从地上走,要从前后传递的铺在地上的红布袋上面走过,谓之“传袋”, “ 袋”谐音“代”,取“传宗接代”之意。
每一个方言词就是一个支撑点,它可使某一种民俗更稳定、更完整；每一个特色方言又是一个民俗集合体,它可集一种复杂的民俗现象于一词；见词生义,由词连俗。
三、记载民俗的方言词因民俗的消失而亡
民俗与反映民俗的方言词其发展规律一般是平衡的、共存的、互动的。方言词随民俗的产生而产生,也随民俗的消亡而隐去。
古代晋北素有养羊之俗，由于妇女不会织布,所以那时人们炕上铺的是“羊毛毡”,;冬季男人、女人,连小孩都穿“白茬羊皮袄”和“白茬羊皮裤”(一种没有任何布装饰的皮袄) ;脚上穿的是羊毛织的“毛袜”和羊毛做成的“毡鞋”、“毛靴”,也叫“毛窝”、“毛圪塔”;头上戴的是羊毛织的“毡帽”。解放后,随着纺织工业的发展,晋北人穿戴“白茬羊皮”的民俗发生了根本的变化，已很少看到“白茬羊皮袄”和“白茬羊皮裤”之类的衣服了。记录这些民俗的方言词也就逐步在人们的日常口语中消失了。
在晋南、晋中一带,解放前有“指腹为婚”的“娃娃亲”,解放后此俗消失, “娃娃亲”一词也随之不用。“磕得脑(磕头) 作揖”是解放前流行在晋南的基本礼俗,是逢年过节、婚礼寿庆晚辈向长辈施行的一种大礼,解放后逐渐废除,该词也随之不用。
四、方言、民俗的演变因地区不同而异
当今都市生活节奏的加快,生活格局的变化，很多民俗已悄然消失或淡化；许多生活在大城市的人无不喟叹；现在的年味越来越淡;婚丧嫁娶越来越简。太原、晋中一带过去流行的洞房之夜,圆房前要喝疙瘩汤,汤中放红枣、花生,谐“早生”之义，现在这种习俗可能已荡然无存。然而在一些山区的小村庄,还保留着更多的传统民俗。如太行山的山沟里,黄土高原窑洞中的农民,这里的经济落后而观念陈旧,生活单调而民风淳朴,民俗方言还保留得相当多。有些落后的民俗在城市和经济发达的农村早已绝迹,而在贫穷的山区农村还时而见到,如“换亲”系指贫穷的家庭两家互娶对方的女儿为儿媳妇,这样可以省钱,但多数家庭并不幸福。一些旧的民俗在介于都市与村庄之间的地方,有的保留,有的消失,但无论何种地方,方言与民俗的相伴而来、共生共灭的互动关系却是一致的。
以上只是方言与民俗之间的几个明显的、主要的联系；其实，在人类灿烂的历史文化长河中，丰富的方言和绚烂多彩的民俗之间有着千丝万缕的关系，不仅是人类文明的宝贵遗产，也是我们进行方言和民俗研究的宝贵资料，需要我们不断地攫取，才能在研究道路上迈进，同时也才能更好地保护这些非物质文化遗产
地域性是方言的第一属性，从不同的方言可以看出不同地区的民俗和文化。
大冶市位于湖北省东南部，长江中游南岸，地处武汉、鄂州、黄石、九江城市带之间和湖北“冶金走廊”腹地。西北与鄂州市为邻，东北与蕲春、浠水县隔江相对，西南与武汉市、咸宁市毗邻，东南与阳新县接壤。大冶的方言跟咸宁的很相似，但跟武汉的相差很远。民俗也有一些细微的差别。
从语音方面说，大冶方言的很多发音都处于上古和中古时期。普通话和一些方言中，“组”、“晓”等细音声母j、q、x在大冶还处于g、k、h的发音状态，保持舌根音的状况。如：“鞋”，在普通话和别的一些方言中，声母为“x”，而在大冶方言中发音中，声母则为“h”，把“鞋子”读成“孩子”。语音的演变具有地域性，由此可看出，大冶的方言变化相对与别的地方来说比较小，变化速度也比较慢。说明与外界的交流不是很充分，人口流动情况不显著，处于比较保守的状态，还不够开放。也可从此处看出为什么每年高考，大冶的考生，八成左右都留在了湖北，而不愿意报考外省的高校。
从词汇方面看，大冶的方言很具地方特色，“子”化音跟北京话里的“儿”话音一样普遍。如：“明儿”在大冶方言中说为“门子”，其中的“门”为“明儿”的连读音；“后天”说成“后子”。在大冶人的小名中，字的后面加“子”现象很普及，如：叫一个叫作胡慧的人，她的小名就很可能就叫慧子。这是大冶方言和民俗中比较具有地方特色的一点。当然，在人的小名中，叠音的现象也并存着，如：一个叫李婷的人，她的小名叫“婷婷”的可能性也比较大。当然，这只存在于小孩的小名中，还没有“子”化音的普遍。
从语速和语调方面看，大冶方言比普通话或是一般地方方言的语速要快点，语调要高点。大冶人说起方言来，叽里呱啦一大片，很快，外地人很难听懂。这跟大冶人的急性子有关。大冶人做事一般很干脆，很利索，不喜欢婆婆妈妈，拖泥带水，生活的节奏很快。比如一般人没事就不怎么逛街，要逛街的话，得摆个很的架势，逛一回街的任务很重，要买的东西通常会很多，而这些通常在去之前都会想好。大冶话的语调也比较高，说起话来，高声高调，这跟大冶人的性格有很大关系。大冶人的性格普遍比较开朗，很热情，很好客。越是要好的朋友，见面时说话的声音和语调就越高，这跟蒙古族见面摔交和傣族的泼水节比较相似。熟人见面，说话的声音越大，通常说明两人的关系就越好。另外，大冶人性格的张扬现象比较普遍，这就跟大冶的经济有很大的关系。大冶的矿业、酒业、教育业、交通业都比较发达，跟周围的同级市相比，经济水平要高出很多。所谓“财大气粗”就是这个意思本回答被提问者和网友采纳