第1个回答 2015-11-09
您好，提供一下做法：
1、碗底是一些略稀的蒜汁，加以葱花和一些佐料：点滴的酱油和醋，点滴的麻油，点滴的胡椒和味精之类；
2.开始煮面，面条一定要是加了碱的面条，才会有口感，面也不会坨。煮面的时候第一次滚锅，要掀开锅盖加一次凉水，因为是碱面，煮的比较慢；
3、同时在煮上一锅豆芽汤，豆芽和面条一样都是直接放在清水里煮就行，不用加任何调料。喜欢荷包蛋的可以在豆芽汤里打个鸡蛋
4、煮好的豆芽汤捞起部分豆芽，铺在放好调料的碗里。上面再放上煮好的面条，记得，上面一定要加辣椒油！
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1、碗底是一些略稀的蒜汁，加以葱花和一些佐料：点滴的酱油和醋，点滴的麻油，点滴的胡椒和味精之类；
2.开始煮面，面条一定要是加了碱的面条，才会有口感，面也不会坨。煮面的时候第一次滚锅，要掀开锅盖加一次凉水，因为是碱面，煮的比较慢；
3、同时在煮上一锅豆芽汤，豆芽和面条一样都是直接放在清水里煮就行，不用加任何调料。喜欢荷包蛋的可以在豆芽汤里打个鸡蛋
4、煮好的豆芽汤捞起部分豆芽，铺在放好调料的碗里。上面再放上煮好的面条，记得，上面一定要加辣椒油！
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