44问答网
所有问题
生鸡蛋煮多久才熟?为什么我煮了二十分钟还有蛋白没有凝固?
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2020-02-25
假鸡蛋吧,等它凝固了切开看看蛋黄,和网上鉴别的帖子对比下
第2个回答 2020-02-27
水有没有沸腾啊??煮蛋一般五分钟左右就可以啦(水沸腾的情况下),你都煮了二十分钟那蛋白还没凝固?有一种可能,鸡蛋真的坏了,嘿嘿,换一个吧
相似回答
为什么煮
的
鸡蛋
蛋黄
熟了
蛋白没熟??
答:
煮鸡蛋时,蛋黄熟了但蛋白没熟的原因可能有以下几点:1.
鸡蛋的凝固温度:鸡蛋的蛋黄和蛋白在加热过程中的凝固温度不同
。一般来说,蛋黄的凝固温度较低,约为60°C,而蛋白的凝固温度较高,约为70°C。因此,当煮鸡蛋的水温保持在60-70°C之间时,蛋黄会先熟而蛋白会保持液体状态。2. 加热时间:...
生鸡蛋煮多久才熟?为什么我煮了二十分钟还有蛋白没有凝固?
答:
水有没有沸腾啊??
煮蛋一般五分钟左右就可以啦(水沸腾的情况下)
,你都煮了二十分钟那蛋白还没凝固?有一种可能,鸡蛋真的坏了,嘿嘿,换一个吧
鸡蛋多久能熟?为什么我
100度的沸水
煮
一个小时,蛋黄还是生的,
没有
...
答:
你煮的蛋可以是人造鸡蛋所以怎么煮都是 不熟的
水滚后8分钟
煮鸡蛋莫“实心”,蛋白质在64OC时就要变性,
而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固
。所以,煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收。将新鲜无破损的鸡蛋洗净后,凉水下锅,开锅后,分别计时3、5...
鸡蛋煮几分钟能熟
,正确的
煮鸡蛋
要几
分钟?
答:
1、正常情况下鸡蛋再洗干净以后,冷水入锅用大火煮开后,
再煮七八分钟就能煮熟,一般不可以超过10分钟以上
,因为长时间的沸水蒸煮的话,就会使鸡蛋的蛋白质结构出现改变,也就不好消化了。2、建议不要食用未煮熟的鸡蛋,除了有可能没有办法杀死细菌,还有可能会导致身体缺乏生物元素,而不健康。3、有些...
大家正在搜
生鸡蛋用水要煮多久才会熟
生鸡蛋需要煮多久能熟
生鸡蛋多久能煮熟
生鸡蛋开水煮多久能熟
白煮蛋煮多久能熟
鸡蛋要煮多久才熟透
鸡蛋在水里煮多久才熟透
怎么看煮鸡蛋熟没熟
鸡蛋冷水煮多久可以熟?