不沾水饺子皮大米粉可以做簿面吗？

如题所述

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第1个回答 2020-03-20

不沾水，饺子皮，大米粉可以做不变吗？可以，饺子皮是面粉的的不面用大米粉的，还是这个包米面粉，玉米粉呢？都是可以的

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怎么用大米做饺子皮答：大米做饺子皮需要把大米磨成粉，具体做法如下：主要材料：大米粉500g，韭菜300g，调料食盐3勺。1，准备馅料韭菜，馅料放适量盐和熟油 2，用煮开的开水和粉，水必须是刚煮开的。粉团一定和到刚刚好，不黏手也不干。（用小勺子一边加水一边用筷子拌，拌到干的粉都结团就可以了）3，将粉和成光滑粉...

米饺子皮的制作方法答：接下来是和面的步骤。将大米粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水，同时用筷子或手搅拌，使大米粉和水充分混合。在搅拌的过程中，要注意控制水的用量，以免面团过湿或过干。当面团达到适当的湿度后，就可以开始揉面了。揉面的目的是使面团更加均匀、光滑，从而提高米饺子皮的质量。然后是擀皮的环节。将...

粘米粉可以做饺子皮吗答：粘米粉是不可以做饺子皮的。做饺子皮最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。做饺子皮的时候，先用凉水在盆中揉成面团，放置20分钟，让水充分的渗入面粉。如果水偏多，则和好的面偏软容易包，但煮的时候易破；反之如果水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要求面要和得硬一些，有软饼...

市场卖的饺子皮为什么不粘,食用后对人有什么害答：面里加水少，所以显得比较干，而且同时使用干粉作润滑，有的加了点食盐。其实不是放了什么有害物质，对人无害的，可以放心食用。但是这种皮太硬有没弹性，不适合胶东那种挤饺子的包法，只能捏着包。对于不粘，有个小窍门：旁边放碗水，饺子皮边上沾点水再捏，就能粘住了。

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