腌糖蒜用白醋好还是陈醋好？几乎一半人弄错了，难怪糖蒜不好吃

如题所述

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第1个回答 2020-11-10

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腌制糖醋蒜用陈醋还是用白醋糖醋蒜用白醋好还是陈醋好答：都可以。1、糖醋蒜利用的是醋里面的醋酸使细胞失去活性，进而细胞壁失去选择透过性，然后大蒜细胞内部的水分就会流出，外部的糖醋汁会进入到细胞内部，白醋和陈醋的主要成分都是醋酸，所以都是可以用来制作糖醋蒜的。2、但是需要注意的是市面上所售的白醋一般分为两种，一种是醋酸勾兑而成的，这种勾兑醋...

腌糖醋蒜用什么醋比较好?视频时间 00:28

糖醋蒜用白醋还是陈醋答：糖醋蒜用白醋还是陈醋都可以。糖醋蒜的制作原理是醋酸使细胞失活，细胞失活后选择透过性消失，细胞内部的水分流出，醋酸和糖分进入到细胞内部，白醋和陈醋里面的主要成分都是醋酸，所以两者都可以使用。但是需要注意的是市面上有一些白醋是用醋酸勾兑制成的，这种醋不但没有粮食的清香味，长期食用的话还...

腌糖蒜用什么醋答：陈醋是中国传统食醋，因其良好的口感和营养价值而受到人们的喜爱。在制作蒜糖蒜的时候，我们可以尝试使用陈醋来调味。陈醋味道鲜美、口感细腻，能够很好地调和蒜糖蒜的味道。白醋白醋是我们日常生活中最常用的一种醋，其味道清淡，酸度适中，在制作蒜糖蒜时也是不错的选择。同时，白醋价格实惠，能够满足大...

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