鳖的分类以及简介：
鳖，俗称甲鱼，在动物分类学上隶属爬行纲、龟鳖目、鳖科。鳖科有6属23种，分布在亚洲、非洲和美洲部分地区。我国有2属，即鼋属（Pelochelys）和鳖属（Trionyx）。通常人工养殖的是鳖属的两种，即中华鳖（T.sinensis）和山瑞鳖（T.steindachneri）。中华鳖生长快，适应性强，是鳖类动物中首选的养殖种类，也是目前被广泛养殖的种类。中华鳖是一种名贵的水生经济动物，不但营养价值高，肉鲜味美，而且具有很高的营养价值。由于野生资源不能满足市场的需要，进行人工养殖已成为当务之急。
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