山药是我们都比较喜欢吃的一种食材，不仅吃起来的口感非常好，而且有很好的滋补效果，最突出的就是山药可以补肾，那么山药补肾的食疗方有哪些呢？很多朋友可能听说过，但具体的并不是非常了解，接下来，将为大家推荐两种山药补肾的食疗方。
一、土鸡炖山药
材料：准备一只鸡、五根山药、一把枸杞子、调料食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、水适量。
做法：
1、先把备好的山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化。土鸡洗净，沥干水分，剁成大块。
2、选择用冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫。捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质。
3、洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开。撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右。
4、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖。炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。
山药炖鸡汤的功效主要有：可以起到养肾、养肝、降糖、明目、降三高、助消化、延年益寿、增肥、美白、止咳、补气的作用。体质弱，不爱吃饭的人非常适合服用山药炖鸡汤，不仅可以改善这样的症状，对促进人体的血液循环，也都是有着很好的帮助作用。但是山药炖鸡汤不宜多食。
二、山药羊肉汤
材料：准备一斤羊肉、胡萝卜和山药各一根、适量的葱、盐、胡椒粉、花椒、料酒、姜片。
做法：
1、将羊肉切成小块，胡萝卜切滚刀块，山药去皮切滚刀块。
2、将羊肉入冷水锅中，焯水后捞出。
3、另起砂锅加入开水，下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒及花椒，大火烧开后小火慢煲1小时左右。
4、加入山药、胡萝卜和适量盐，继续煲20分钟。
5、最后撒上少许胡椒粉即可。
山药羊肉汤可以起到益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效，可作为脾肾两虚的食疗补方，对于小儿、老年体虚气弱者是非常适合的。
以上介绍的关于山药制成的食疗方是非常具有保健功效的，对于补肾是非常有效果的，平时生活中不妨试一试，经常食用一些山药，确实对自己的身体健康很有帮助，想要补肾的朋友可以经常食用这两款山药的食疗方，这要比吃一些保健药品更加的安全可靠。