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全麦粉和小麦粉一比一比例可以吗
如题所述
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第1个回答 2022-04-06
可以的
全麦粉分两种:全麦粉是指小麦清理后, 加工成具有全部籽粒营养的面粉。按加工工艺, 可分为
全谷物
籽粒粉碎制粉和按照小麦籽粒麸皮、 胚芽及胚乳占比进行复配制粉。
小麦粉
:用小麦加工的面粉,一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一,是国家实行
食品生产许可证
管理的第一批发证产品。
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