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酱香型白酒国家标准是什么?
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第1个回答 2012-07-26
黔宗酒酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是,防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。
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酱酒
的执行
标准
有几种?
答:
酱香型白酒的执行标准有两种,
分别是分别为国标GB/T26760和茅台专用企业标GB/T18356
。GB/T26760执行标准由国家制定,属于通用型,规定了白酒的原料,工艺,香型,各种物质含量等等,并且强制要求白酒生产出厂售卖,必须标有所属香型白酒的执行标准;GB/T18356是茅台酒独有的企业执行标准,除茅台外的所有...
国家
酒类执行
标准
答:
不同香型酒的执行标准:
1、酱香型白酒:GB、T26760-2011
;2、清香型白酒:GB、T10781.2-2006;3、浓香型白酒:GB、T10781-2006;4、米香型白酒:GB、T10781.3-2006;5、凤香型白酒:GB、T14867-2007;6、浓酱兼香型白酒:GB、T23547-2009;7、特香型白酒:GB、T20823-2007;8、豉香型白酒...
酱香型白酒
的
国家标准是什么?
答:
26760是酱香型白酒标准,标准号为GB/T267602011
。等级有优级、一级、二级。在生产标准上,优级要高于一级。也就是说,优级酒代表着在这个香型的级别中是要求最高的酒品。1、
按照香味区别:优级酱酒
:酱香突出。一级酱酒:酱香较突出。二级酱酒:有酱香。2、按照口感区别:优级酱酒:诸味谐调,口味细腻...
酱香型白酒国家标准是什么?
那么有哪些酒是符合国家标准的?
答:
一、
酱香型白酒国家标准
如下:标准号Standard No.:GB/T 26760-2011 中文标准名称Standard Title in Chinese:酱香型白酒 英文标准名称Standard Title in English:Jiang-flavour Chinese spirits 发布日期Issuance Date:2011-07-20 实施日期Execute Date:2011-12-01 首次发布日期First Issuance Date:2011-...
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