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牛肉炖完很柴很硬怎么补救
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第1个回答 2024-03-09
放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右。
是炖了很久,都没有变软,可以加一些蜂蜜或者红酒,这样可以让肉的煮的更软烂,也能放高压锅内加气压煮,时间可适当缩短。做好的牛肉咬不动可以加点纯净水,然后放在微波炉里再热一下,可以让肉质变得更加松软。
相似回答
牛肉炖柴了
不烂
怎么办
?
答:
加入醋或白酒:醋或白酒也有助于软化肉质
。你可以在炖肉的过程中适量加入醋或白酒。切小块状:将牛肉切成小块状,会更容易炖烂。
提前用腌料腌制
:在炖牛肉前,可以将牛肉用腌料腌制一段时间,这样能够更容易软化肉质。希望以上建议可以帮助你解决牛肉炖柴不烂的问题。
牛肉炖
老
了硬了怎么办
答:
1、首先我们需要将买回来的牛肉在清水中浸泡,然后在清水中放上适量的盐,这样可以有效的杀死牛肉表面的细菌
。2、锅中放入适量的清水,然后再放入料酒和姜片,将牛肉冷水下锅,焯水,切好备用。3、炖牛肉的时候要想炖出的牛肉更加的入味,最好选择砂锅,这样还可以保持牛肉的营养价值不被流失,当砂锅当...
牛肉已经
煮柴了怎么办怎么煮牛肉
好吃
答:
1、如果牛肉炖柴了想要补救的话,
一般情况下可以在后续的烹饪中放一个山楂和一块橘皮
,这样的话就有助于提高蛋白分解酶的活性,从而促使牛肉快速软烂入味。2、牛肉炖的时候不易熟烂,可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶,有助于提高蛋白分解酶的活性,促使牛肉快速软烂入味。3、牛肉炖的时候发...
牛肉炖完
后嚼不动
补救
措施
答:
牛肉炖完后嚼不动补救措施
1、放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右,然后让它自然消气就成
。2、如果是炖了很久,都没有变软,
可以加一些蜂蜜或者红酒
,这样可以让肉的煮的更软烂,也能放高压锅内加气压煮,时间可适当缩短。3、做好的牛肉咬不动可以
加点纯净水,然后放在微波炉里再热一下
,一般...
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