毒芹和水芹的区别图

Question

如题所述

Answer 1

毒芹和水芹的区别有：食用价值、味道、功效。

1、食用价值

水芹菜无毒，可以吃，野芹菜有剧毒，不能食用，有毒成分为毒芹碱，甲基毒芹碱和毒芹毒素，毒芹碱的作用类似箭毒。

2、味道

水芹菜大多长在水边，无味无臭，茎梗光滑，野芹菜大多长在地上，闻起来恶臭，茎梗上长着白毛毛，摸起来刺刺的。

3、功效

水芹菜的叶齿细长，茎也细长，功效和芹菜差不多，野芹菜的叶子宽，短一些更像家芹，不能食用，只能作为草药。

芹菜的栽培技术

栽培季节：春季栽培在3月上中旬育苗，5月下旬定植，8月份收获，秋季栽培在6月下旬育苗，9月中旬定植，11月下旬收获，冬季栽培在9月中旬育苗，12月底定植，3月下旬收获，冬茬芹菜收获后闲棚2个月。

此期可以种植油菜，小白菜等速生菜类，进行短期轮作，防止因长期连作导致病虫害加重，定植：在幼苗出4到6片真叶，苗龄60，70天时定植，定植前2到3天炼苗，选择叶片肥厚，根系发达的壮苗移植，在晴天的上午进行。

株距8到10厘米，行距18到20厘米，定植深度以不埋住心叶为度，宜浅不宜深，春茬在5月下旬定植，定植后浇小水，秋茬在9月中旬定植，定植后覆盖稻草遮阴，冬茬在12月下旬定植，覆盖地膜提温。