挪威特色三文鱼餐:挪威位于世界四大渔场之一的北海渔场,是肥美的三文鱼故乡,原汁原味的三文鱼,经过小火慢烤,撒上适量的海盐与黑胡椒,配上蔬菜与土豆,新鲜美味。
此外,挪威的熏鲑鱼、新鲜鳕鱼、鲱鱼和虾也是首屈一指。肉类有羔羊肉、小牛肉、牛肉,驼鹿肉和驯鹿肉也比较常见。在奥斯陆的家常菜,秋季有肉丸、炖羊肉,冬季有雪山鹑等。挪威好吃的还有奶酪,尤其是涂了甜味羊奶酪的面包片或蜂窝饼。
挪威人最爱喝啤酒,葡萄酒和威士忌。奥斯陆有许多餐馆,风味多样,质量上乘,可惜的是价格比较贵,不分档次。在卡尔约翰街附近,各种风味的餐馆应有尽。阿克码头商场一带夏季热闹非凡,很多小巧迷你的露天咖啡座都是满座。
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