第1个回答 2019-04-16
鸽子汤,用砂锅炖,水不要太多,刚淹着鸽子就行,放一块姜,小葱打个结放进去,不要放酒,放几片火腿,大火烧开后转小火,炖1个小时,然后把姜和葱拿出来,放盐和一点味精就行了。
黑鱼汤,一条一斤多重的黑鱼切成四段,先把锅烧热,再放油,这样鱼皮不会粘锅,然后把鱼稍稍煎一会,然后把鱼放在砂锅里,多余的油不要,油多对伤口不好,再放一点黄酒,姜块,葱结,加热水浸过鱼然后大火炖开转小火炖一个小时,然后放盐,味精,再滴两滴麻油,又香又营养
母鸡黑木耳汤,去菜场买老鸡,整只的鸡放在砂锅里,放姜和黑木耳一起大火炖开转小火炖二个小时,你用筷子能很轻松的插在鸡肉里就可以了,然后在放盐和味精,记得吃的时候把表面的油去掉,这个汤也是很好的,黑木耳的胶质对女性特别好