第1个回答 2024-07-27
1. 泡茶器的准备：使用陶瓷泡茶器、玻璃杯或者紫陶壶等器具，用滚水清洗一下，并把器具先用沸水冲一下，以便保持温度，去除烟味。
2. 挑选茶叶：挑选干燥、外观完整、色泽匀称的普洱茶饼或叶，将茶饼轻轻敲碎并筛出茶叶。
3. 加茶叶：一般来说，在一壶水中泡 5 克茶叶为宜，按照器具容量和个人口味调整茶叶量。将茶叶放入器具中。
4. 洗茶：先用沸水冲泡茶叶，让茶叶散开，洗去茶叶表面的杂质。倒掉第一泡冲洗的水。
5. 第一泡：把滚水冷却到 95 摄氏度左右（不要再开水），把水慢慢地倒入洗过的茶叶中。一般来说，第一泡时间较短，约 8 秒钟，主要是让茶饼或茶叶吸水，激活茶叶，茶汤不一定要喝。
6. 泡茶：接下来，将水温保持在 95 摄氏度左右，进行第二泡，时间约 10~15 秒钟，之后依次递增泡的时间和次数，每一次茶汤都要尝一下，看茶叶的韵味是否逐渐散发。泡茶时间、茶汤颜色、茶味等，都取决于个人口味。
7. 饮茶：泡好的普洱茶可以直接倒入杯中享用，可以加水适当放凉再喝，原则上不能放入冷藏，茶饼可反复泡水 3~5 次。