我国国家机构的组织和活动原则有：
一、民主集中制原则
民主集中制是指在民主基础上的集中，在集中指导下民主的国家机构组织和活动的原则，它体现了民主与集中的辨证统一。
二、社会主义法制原则
社会主义法制即指社会主义国家的法律和法律制度。中央国家机关贯彻这一原则就是指中央国家机关都要按照国家的法律和法律制度进行组织和开展活动。即所有中央国家机关都要做到有法可依，有法必依，执法必严，违法必究。
扩展资料：
党是根据自己纲领和章程，按照民主集中制组织起来的统一整体。党的民主集中制的基本原则是：
1、党员个人服从党的组织，少数服从多数，下级组织服从上级组织，党的各组织和全体党员服从党的全国代表大会和中央委员会。
2、党的各级领导机关，除各级领导机关派出的代表机关和在非党组织中的党组外，都由选举产生。
3、党的最高领导机关，是党的全国代表大会和它产生的中央委员会。党的地方各级领导机关，是党的地方各级代表大会和它所产生的委员会。党的各级委员会对同级党的代表大会负责并报告工作。
4、党的上级组织要经常听取下级组织和广大党员的意见，及时解决他们提出的问题。下级党组织既要向上级党组织请示和报告工作，也要在自己的职责范围内独立负责地解决问题。上下级组织相互交流信息，相互支持，相互监督。党的各级组织要加强党员对党内事务的了解和参与。
5、党的各级委员会实行集体领导和个人分工负责相结合的制度。党的委员会按照集体领导、民主集中制、个别审议、会议决定的原则，集体讨论，作出一切重大问题的决定。委员会组成人员应当按照集体决定和分工，认真履行职责。
6、党禁止任何形式的个人崇拜。必须把党的领导人的活动置于党和人民的监督之下，同时维护一切代表党和人民利益的领导人的威信。
参考资料来源：百度百科--社会主义法制原则
参考资料来源：百度百科--民主集中制原则
我国组织活动的基本原则是民主集中制原则，是我国国家机关组织和活动的最重要、最基本的原则。
民主集中制原则体现了国家权力来自人民，由人民组织国家机构。因为权力机关——人民代表大会是由人民民主选举产生人民代表组成的。
在我国，国家权力机关居于核心地位，其它的国家机关都由它产生，对它负责，受民主集中制的监督。
民主集中制在中央和地方机构的关系上，遵循“在中央的统一领导下，充分发挥地方的主动性、积极性”的原则。
我国国家机构组织活动除了实行民主集中制原则还有社会主义法制原则、民族平等和民族团结原则、责任制原则、精简、效率、服务、廉洁的原则、联系群众，为人民服务原则、党的领导原则。