广东中考的科目包括：语文、数学、英语、物理、化学、道德与法治、历史、体育与健康。
一、主要科目
1. 语文：作为中考的重要科目之一，语文主要考察学生的语言文字理解、运用和文学素养。
2. 数学：数学科目旨在测试学生的逻辑思维和数学运算能力。
3. 英语：英语科目不仅考察学生的语言应用能力，还包括对英美文化的了解。
二、理科科目
4. 物理：物理科目是自然科学的基础，主要考察学生对自然现象的理解和分析能力。
5. 化学：化学科目则侧重于化学原理和化学知识在实际生活中的应用。
三、道德法治与历史科目
了解历史以及道德法治知识是个人素养和社会责任感的重要组成部分。
6. 道德与法治：这一科目旨在培养学生的道德观念和法治意识。
7. 历史：通过历史科目的学习，学生可以了解国家的发展历程和文化传统。
四、体育与健康
体育与健康也是中考的重要部分，旨在测试学生的身体素质和运动技能。健康的身体是学习的基石，因此体育也是教育中不可或缺的一部分。广东中考通常会包括一些体育项目测试，如跑步、跳远等，以评估学生的体能状况和运动能力。同时，健康知识的普及也是体育科目中的重要内容，旨在帮助学生了解如何保持健康的生活方式。另外，心理素质也是近年来逐渐受到重视的部分，会涉及一些心理测评和心理健康教育的内容。因此可以说，体育与健康科目的设立对于培养学生的全面发展至关重要。