第1个回答 2024-06-26
1. 健胃鸡蛋糕的做法详细介绍，菜系及功效为脾调养食谱、腹泻调理食谱、胃调养食谱、健脾开胃食谱，口味为原本味，工艺为蒸。主要材料为鸡蛋50克，辅料为地锦草30克、苍术10克、白术10克、茯苓10克。制作方法包括将药物烘干研末，与鸡蛋搅拌蒸成蛋糕。此糕点利湿清热，健脾和胃，适用于婴儿腹泻、菌疾等症。注意：鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃，与兔肉、柿子同食导致腹泻，同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2. 红油鸡蛋糕的做法详细介绍，菜系及功效未提及，口味为微辣，工艺为炒。主要材料为鸡蛋200克，辅料为莴笋100克、香菇（鲜）50克。调料包括辣椒油10克、大葱5克、盐2克、酱油5克、味精1克、料酒5克、白砂糖1克、淀粉(玉米)5克、香油1克、猪油（炼制）20克。制作方法包括炒莴笋、香菇，倒入蛋液，打散，加入卤汁，变浓后淋香油。注意：鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃，与兔肉、柿子同食导致腹泻。
3. 草莓蛋糕的做法详细介绍，菜系及功效为甜品/点心，口味为甜味，工艺为清蒸。主要材料为小麦面粉300克、草莓300克，辅料为鸡蛋150克、牛奶50克、奶油350克。调料包括白砂糖500克、朗姆酒10克、色拉油50克。制作方法包括打蛋糖水、筛入面粉、加入油和牛奶，烘烤海绵蛋糕，制作草莓奶油，装饰蛋糕。此蛋糕色泽美观，香甜松软。注意：鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃，与兔肉、柿子同食导致腹泻。