白茶分为哪四种类型

Question

如题所述

Answer 1

白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种类型。

1、白毫银针

白毫银针是白茶中最负盛名的品种之一，它由嫩芽制成，茶叶呈银白色，并带有柔软的银白毫。白毫银针制作精细，烹泡后呈现清淡柔和的香气，滋味鲜爽、清甜。

2、白牡丹

白牡丹是由嫩芽和嫩叶共同制成的白茶，它既含有芽尖，又含有叶片。白牡丹的茶叶呈绿白色，带有银毫和青绿叶片的点缀。白牡丹具有花香和果香的香气，滋味醇厚、甜爽。

3、寿眉

寿眉茶叶以菜茶种类的短小芽片和大白茶片叶居多，形如长者的眉毛，在白茶中等级最低。

4、贡眉

贡眉主要原料以茶树的一芽二、三叶居多，毫心很明显，茸毫色白较多，干茶颜色灰绿，在所有白茶产量比重占比最高。

白茶的主要特点

1、白茶主要以嫩芽和嫩叶为采摘对象，通常采摘于清晨或下雨后的茶园。由于采摘的茶叶部位较嫩且整体较完整，白茶茶叶保存了较多的天然鲜嫩和营养成分。

2、白茶在制作过程中一般采用低温烘焙或者晾晒的方式进行加工处理，相较于其他茶类，其加工温度较低，在保留茶叶的天然形态和营养成分的同时，减少了茶叶的氧化程度。

3、白茶的茶叶整体呈现出绿白、银白的颜色，有时还带有细小毫尖的银色或金色芽毛。茶汤色泽清淡，常呈黄绿色或浅黄色。