自2018年首次出现负增长以来，传统厨电厂商始终处于“至暗时刻”，在多个消费节点原本应该迎来销售旺季，实际表现却远不及预期。
据奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年一季度传统厨电（烟、灶、消）整体规模96.2亿元，同比下滑7.0%。其中，吸油烟机零售总额54.2亿元，同比下滑6.6%；燃气灶具零售总额33.9亿元，同比下滑4.6%；消毒碗柜零售总额8.2亿元，同比下滑17.6%。市场“哀嚎”声一片，驰骋行业数十年的传统厨电颓势尽显，竟然卖不动了。
不少人猜测是因为受房产调控影响，作为居家附属品的厨电自然深受影响，不过事实并非如此。据多家机构监测数据显示，6月以来，房地产市场趋稳转暖迹象明显，消费者购房和装修意愿高涨，而传统厨电走势依旧低迷，很大一个原因是厨电市场风向已变，消费选购已不再聚焦于传统烟灶之上。集成灶等新厨电逆势崛起，凭借高油烟吸净率、多功能专业烹饪、操作智能等优势打通消费市场。
据奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年一季度集成灶零售额同比增长19.5%，市场热度持续攀升。可以发现，虽然同处于厨电行业，发展走势却截然不同。
依旧有“夏花”灿烂，只是这一次，主角锁定在了集成灶身上。
中式厨房迎来新宠
集成厨电成“心头好”
管中窥豹，这一市场变动也反应了消费观念的升级。多年前，传统油烟机、燃气灶之所以能成为中式厨房的标配，是因为选购受局限，基本属于市场生产什么就用什么，而油烟的吸净程度、机器噪声、烹饪环境舒适度等因素几乎从不考虑。
随着厨房使用者的迭代，越来越多的年轻人成了烹饪主力军。多样的烹饪需求，对环境舒适度的要求，使得集成灶成了他们解决厨房多种痛点的最优选择。
相比传统抽油烟机，集成灶的吸油烟效果更好，噪音更小。哪怕经常需要做重口味的菜肴，集成灶既能把油烟一吸而净还不会发出扰人的噪声，舒适度相对更高。
另外，使用集成灶还可以有效节约安装空间，对于面积较小的厨房来说，是妥妥的小而精标配。而且随着集成灶品牌大力投入研发，功能不断精进升级，一灶多用、多种 美食 同时烹饪更是成为了不可忽视的优势之一。如近期大热的蒸烤独立集成灶，就做到了硬核配置八合一，一台集成灶相当于置物台+烟灶+蒸箱+烤箱+空气炸锅+储存盒+隔断的集合体，提升空间利用率的同时，可使用的烹饪容量也远超普通独立蒸烤箱容积，既能轻松实现更多样化的烹饪组合方式，也能避免一体机多菜同蒸食物互相串味的尴尬问题，极大地改善了使用体验。这些，都是传统厨电无法提供的。
不惧老牌厨电挑战
集成灶龙头依旧定力十足
当然，随着集成灶市场蓝海方兴未艾，热度也蔓延至传统领域，传统老牌厨电亦不甘落后，申请“出战”。纷纷寄希望于能够在乏善可陈的市场局面中获得一些改变。
今年3月底，老板电器发布了其全新一代高性能集成灶，正式以主品牌入局集成灶行业，并宣布年内将上市十款集成灶产品；老牌油烟机品牌华帝股份于2021年进入集成灶市场，目前已落成2条集成灶生产线，储备了多款集成灶产品，并陆续推出主打智能概念的新品；此外，自2020年底起，方太也申请了多项集成灶专利，在今年618期间更是在线上商城发布了首款集成灶产品，大有在集成灶市场分一杯羹之势。
与此同时，长虹、美的、苏泊尔等家电品牌，也早已陆续推出了集成灶产品，集成灶行业竞争难度加剧。
今年开年以来，不仅拿下2021年度集成灶行业上市公司营收第一、获得CCTV-2《消费主张》6分钟超长专题报道，更在618年中大促期间斩获集成灶类目销售、集成洗碗机类目销量全网双冠王，较去年618业绩同比增长29.48%。能够在重重挑战下持续刷新业绩，这是其背后强大的研发力、完善的服务能力和深入人心影响力带来的底气和自信。
作为专业的集成灶品牌，超越油烟机的原因就是靠技术，因此深知技术决定一切。这一方面，火星人掌握核心“低空近吸.智能全净吸系统” 科技 ，实现了厨房油烟高效吸排，同时还不断开创 科技 赋能厨房生活的新局面，自主研发了M-COOK智慧厨房平台，带来更智能的烹饪体验；通过华为云IoT接入HarmonyOS生态，围绕用户体验进行了全面升级；接入百度鸿鹄语音模组和度家 AIoT 语音语义平台，提升集成灶产品语音联控的精准度和灵敏度...持续创新研发提升产品内核。
同时，在生产方面，依靠高端先进的生产设备以及智能化生产线，不断提升产品制造精度，单条流水线50秒即可生产一台集成灶，高效又专业；服务方面，首创“火星人服务小哥”模式、推出365无忧退换等创意服务，贴心又周到。通过这一系列优质的品牌表现在同类型品牌中脱颖而出。并通过大数据传播，让好产品的好口碑越传越广，持续推动行业发展，引领新一轮“厨房革命”。
随着人们对厨电新品认可度不断提升，相信未来集成灶还将保持高速发展，极有可能代替传统油烟机成为主流厨电。有基础、有实力、有想法的企业将抓住机遇，杀出重围，成为行业中的龙头标杆。而仅仅是想借机迎风起舞蹭热度的企业，也会如大浪淘沙被市场抛弃。因此，不论是传统厨电转型还是发力集成灶领域多年的专业企业，都应继续深耕行业赛道，加大多元化的布局，赢得更多消费者的信赖，继续把整个集成灶行业做大做强。